Vad är skillnaden på tång och alger?

Alger är ett samlingsnamn för en stor och varierande grupp växtliknande organismer som lever i vatten.

Alger delas i sin tur in i två undergrupper, makro- eller mikroalger. De förstnämnda är de större algerna, alger som du kan se utan förstoring, medan mikroalgerna är mikroskopiska. Tång är en typ av makroalger och faller därför också under paraplyet alger.

I denna artikeln kommer vi gå igenom skillnaden mellan alger och tång samt några vanliga algtyper.

Skillnaden på tång och alger

Den viktigaste skillnaden mellan mikroalger och tång är att mikroalger är en enklare typ av organism som saknar riktiga stammar, blad eller rötter, medan tång är komplexa flercelliga havsalger.

Alger finns i många typ av matvaror eftersom många E-ämnen i mat innehåller det. E-ämnen såsom E402, E405, E406 är tre exempel på E-ämnen som är smakförstärkare och konsistensgivare, och som faktiskt är alger.

Förutom E-ämnen så finns det också rena kosttillskott som innehåller alger. Dessa inkluderar exempelvis chlorella och spirulina.

Det finns också flera typer av alger som är oätbara såsom blågröna alger. Denna typ av alg är giftig om den konsumeras av människor och andra djur.

Tång är som tidigare sagt ett samlingsnamn för makroalger som delas in i tre grupper, bruna alger, grönalger och rödalger. Tre exempel på populära tångarter som går att äta är sockertång, wakame och kombu.

Om du vill veta mer om vilka alger man kan äta så har vi tidigare skrivit en artikel om flera ätbara alger.

Är tång samma sak som sjögräs?

Sjögräs är skiljer sig från tång och andra ätbara alger eftersom det är något som vi människor inte kan äta.

Sjögräs är ett samlingsnamn för en typ av blomväxter som lever i vatten och det är en slarvig översättning från engelskan “seaweed” till det svenska “sjögräs”.

Totalt sätt finns det omkring 50-60 sjögräsarter i hela världen. I Sverige hittas exempelvis en art som heter ålgräs, eller Zostera marina på latin. Förr kallades även denna typ av sjögräs för bandtång, vilket kan ses som förvirrande eftersom sjögräs inte är en typ av tång.

Det är inte heller ovanligt att folk tror att tång och sjögräs är en och samma sak, men det är två olika organismer.